Receita: Sopa de Couve-Flor

Ingredientes: - 1 peito de frango sem pele - 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem - 1 cebola média picada - 1 dente de alho picado - 1 unidade de couve-flor - 1 colher de cafezinho de sal - ½ xíc de alho poró - Pimenta a gosto - 8 xíc de chá de água Modo de preparar: Separar as flores da couve-flor, lavar muito bem e resguardar. Em uma panela colocar o óleo e refogar a cebola e o alho com o peito de frango. A seguir adicionar a água e o restante dos ingredientes. Deixar ferver até que a couve-flor fique macia ou que o volume da água reduza 50%. Deixar esfriar e se preferir bater tudo no liquidificador. Servir com salsa picada.

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